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標題: 《食記》冬天的熱門口味...麻辣鍋（馬辣公館店） [列印本頁]
作者: 小建    時間: 2008-11-19 17:15     標題: 《食記》冬天的熱門口味...麻辣鍋（馬辣公館店）


這次的社團聚餐，由於太多社員想吃麻辣鍋了，所以選定了這家公館汀州路上的「馬辣」麻辣鍋。

這家在公館算小有名氣，小建每次經過時總是門庭若市，連這次都訂位了，還得等個好陣子才有位置...
:ehh

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作者: 小建    時間: 2008-11-19 17:17


接著上場的就是湯底部分了，馬辣也是採用鴛鴦鍋方式...
首先這鍋是《膠原蛋白湯＋麻辣湯》；左邊的就是號稱的膠原蛋白配料，煮熱後就會融化...



再來這鍋則是《酸菜白肉湯＋麻辣湯》；不過老實說，酸菜鍋底跟長白小館的還差一大截...

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作者: 小建    時間: 2008-11-19 17:21





鍋底準備好了，接著就是配料部分囉。
請看，這些就是社員們拿的配料... 配料這部分，倒還算蠻新鮮的。從外觀也看得出來很不錯唷！
:haw

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作者: 小建    時間: 2008-11-19 17:22





還有還有，接著上場的就是馬辣主打的安格斯牛肉，以及豬肉片了。
這部分一開始每個人都會點上一盤，吃完不夠還可以續點... 不過小建算算好像是吃不到一整盤的量就差不多了～
唉，真是不划算...:sigh

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作者: 小建    時間: 2008-11-19 17:27



終於下鍋了...
大家來瞧瞧，感覺得出來夠狠吧... 新鮮的食材整個丟進麻辣湯＆酸菜湯底的感覺...
配合寒冷的冬天，確實整個都吃的熱起來了唷。:love


（謎之音：其實小建是被辣到了...:||| ）

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作者: 小建    時間: 2008-11-19 17:33

這份麻辣鍋吃起來，確實在食材上有中上的水準；不止夠新鮮，份量也夠吃...
此外，餐後的《Häagen-Dazs》冰淇淋也是隨大家吃到飽的。（相信有些人是衝著冰淇淋去吃的吧...）


上述是馬辣好的部分，接著要提的就是不好的部分了...:|||


首先是湯底，除了麻辣鍋湯底有中上水準外，其他酸菜湯底或膠原蛋白湯底等... 全都僅普通水準。

其次，則是店員的服務態度... 或許客人多＋有限時2小時的關係... 確實如很多網友說的，「服務態度有待加強」。用餐時間一到，馬上就擺一副撲克臉，然後在我們東西都還沒吃完情況下，就直接動手收拾桌上剛煮好的食物或還沒吃的水果往廚餘小桶倒...

最後則是價位，馬辣的價位是每個人$459元＋10%服務費=$505元

因為有限時2小時關係... 等坐好位置、排隊拿菜、煮滾湯底...差不多已經花掉20分鐘了！換句話說僅剩下1小時40分左右可以吃。然後再排隊補充食材來煮、吃火鍋、再排隊拿水果、再排隊拿冰淇淋... 大家想想就知道吃的有多趕了，也吃不了多少好吃的食材。


所以小建整體感想來說... 《馬辣-公館店》整體表現，只能說普普通通！


若您剛好與朋友經過附近，剛好也肚子餓了，對錢也不很計較... 那或許可以去吃個一餐。若是有心想吃好吃的麻辣鍋的，還是把預算留給其他麻辣火鍋店吧...


以上，是小建社團這次麻辣鍋聚餐的心得，報告完畢！:yo



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